Sektörel Yazılım Rehberleri
Restoran Adisyon Programı Seçerken Gözden Kaçan 10 Detay
QR menüden mutfak ekranına, internet kesintisinden stok reçetesine — restoran yazılımı seçiminde operasyonu gerçekten etkileyen maddeler.
HÇ
Hüda Çetin
Kurucu
· 7 dk okuma
Operasyonu asıl etkileyen 10 detay
Demo sunumlarında hep aynı özellikler gösterilir. Oysa yoğun serviste fark yaratan şeyler genellikle sunumda geçmez.
- İnternet kesildiğinde adisyon çalışmaya devam ediyor mu?
- Hesap bölme ve masa birleştirme kaç dokunuşla yapılıyor?
- Mutfak ekranı istasyon bazlı ayrım yapıyor mu?
- Sipariş notu (az pişmiş, soğansız) mutfağa net iletiliyor mu?
- QR menüde fiyat güncellemesi anında yansıyor mu?
- Paket sipariş ve kurye takibi aynı sistemde mi?
- Reçete bazlı stok düşümü var mı?
- İkram ve iptal işlemleri yetkiye bağlı mı, kayda giriyor mu?
- Gün sonu kasa farkı raporu üretiliyor mu?
- Zincir işletme için şube bazlı fiyat yönetimi var mı?
QR menü tek başına yeterli değil
QR menü yalnızca bir PDF gösteriyorsa operasyona katkısı sınırlıdır. Değer, müşterinin masadan sipariş verebilmesi ve bu siparişin doğrudan adisyona ve mutfağa düşmesindedir.
Maliyet: donanım mı, yazılım mı?
Tarayıcı tabanlı sistemlerde mevcut tablet ve telefonlar kullanılabildiği için donanım maliyeti düşer. Kapalı sistemlerde ise genellikle sağlayıcının kendi donanımını almak zorunda kalırsınız.